Esta ensalada de manzana traerá un valor añadido a cualquier comida.
Ingredientes
1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de mostaza de Dijon
2 cucharadas de miel
3/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta recién molida
1/4 de taza de aceite
1 col rallada
4 cebollas verdes rebanadas
2 hojas de apio rebanadas
2 manzanas pequeñas
Preparación
Bate junto el vinagre, la mostaza, la miel con sal y pimienta al gusto. Gradualmente agregue el aceite en un flujo lento y constante, batiendo constantemente hasta que se mezclen.
Mezclar la mezcla de la ensalada de col, laas cebollas el apio y las manzanas en un tazón grande; agregar la mezcla de vinagre, revolviendo para cubrir.
Consejo: Puedes preparar la ensalada con un día de antelación, omitiendo las manzanas. Picar las manzanas. Combina 2 tazas de agua y 3 cucharadas de jugo de limón, y viértelas sobre las manzanas. Cubra y enfríe las manzanas y la ensalada en dos recipientes separados durante la noche. Escurra las manzanas y mézclelas con la ensalada justo antes de servirlas.