Esta eterna ensalada de col es perfecta para tu próximo almuerzo o barbacoa.
Ingredientes
1/2 (500g) col roja pequeña, rallada
2 zanahorias medianas, peladas, ralladas
Una pequeña cebolla marrón, cortada por la mitad, en rodajas finas.
2 cucharaditas de crema de rábano picante
1/2 taza de mayonesa de huevo entero
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de mostaza dijon
Preparación
Para empezar:
Coloca la col, la zanahoria y la cebolla en un tazón grande.
Mezclar para combinar.
Despues combina la crema de rábano picante, la mayonesa, el jugo de limón y la mostaza en un tazón. Añadir a la mezcla de col. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar suavemente.
Servir.
Notas
Servir con: Hamburguesas a la parrilla, costillas de cerdo o salchichas de pollo o carne.
Si hace esta receta por adelantado, aderece la ensalada de col justo antes de servirla para que el repollo y la zanahoria estén crujientes.