Ingredientes:
- Tomates maduros (preferiblemente de diferentes variedades y colores)
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Lava y corta los tomates: Lava los tomates bajo agua fría y sécalos con cuidado. Corta los tomates en rodajas o trozos, dependiendo de tu preferencia y el tamaño de los tomates.
- Prepara la albahaca: Lava y seca las hojas de albahaca fresca. Puedes dejar algunas hojas enteras para decorar y otras las puedes rasgar en trozos más pequeños.
- Arma la ensalada: En un plato o ensaladera, coloca las rodajas de tomate de manera decorativa. Espolvorea las hojas de albahaca sobre los tomates.
- Aliña la ensalada: Rocía un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre los tomates y la albahaca. Luego, agrega un toque de vinagre balsámico, asegurándote de no exagerar para no empapar la ensalada. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Mezcla suavemente: Si lo deseas, puedes mezclar suavemente los ingredientes para que los sabores se integren. No es necesario mezclar en exceso para evitar que los tomates se vuelvan demasiado blandos.
- Decora y sirve: Añade algunas hojas de albahaca fresca adicionales en la parte superior para decorar. ¡Tu ensalada de tomate está lista para servir!
Esta receta es una base sencilla para una deliciosa ensalada de tomate. Si lo deseas, puedes agregar ingredientes adicionales como mozzarella fresca, cebolla roja en rodajas finas o aceitunas para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de tu ensalada fresca y sabrosa!