Categoría: ensaladas de tomate

La ensalada de tomate y burrata es una delicia que combina la suavidad de la burrata con la frescura de los tomates. Aquí tienes la receta:

Ingredientes:

• Tomates maduros (variedades y colores variados)
• Burrata fresca
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre balsámico reducido (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava y corta los tomates: Lava los tomates y sécalos con cuidado. Corta los tomates en rodajas, cuartos o trozos, según tu preferencia y el tamaño de los tomates.
2. Prepara la burrata: Abre con cuidado la burrata fresca y colócala en el centro del plato o la ensaladera. Puedes dejarla entera o desmenuzarla ligeramente.
3. Prepara la albahaca: Lava y seca las hojas de albahaca fresca. Puedes rasgarlas en trozos más pequeños.
4. Arma la ensalada: Distribuye las rodajas de tomate alrededor de la burrata. Espolvorea las hojas de albahaca sobre los tomates y la burrata.
5. Aliña la ensalada: Rocía generosamente aceite de oliva virgen extra sobre los tomates y la burrata. Si lo deseas, puedes añadir un toque de vinagre balsámico reducido para aportar un sabor agridulce. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Mezcla suavemente: Puedes mezclar suavemente los ingredientes, asegurándote de no deshacer demasiado la burrata.
7. Decora y sirve: Si lo prefieres, agrega un poco más de albahaca fresca como decoración. Tu ensalada de tomate y burrata está lista para ser disfrutada.

Esta ensalada es perfecta como entrada fresca y sabrosa en cualquier comida o como acompañamiento en ocasiones especiales. ¡Disfruta de la combinación única de sabores y texturas!

Ingredientes:

• Tomates maduros (varios tipos y colores)
• Queso mozzarella fresco
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Lava y corta los tomates: Lava los tomates y sécalos suavemente. Corta los tomates en rodajas o en trozos, según tu preferencia.
2. Prepara el queso mozzarella: Corta el queso mozzarella fresco en rodajas delgadas. Si prefieres, también puedes cortarlo en bolas o en trozos.
3. Prepara la albahaca: Lava y seca las hojas de albahaca fresca. Puedes rasgar las hojas en trozos más pequeños.
4. Arma la ensalada: En un plato o ensaladera, alterna las rodajas de tomate y las rodajas de queso mozzarella. Espolvorea las hojas de albahaca sobre la ensalada.
5. Aliña la ensalada: Rocía aceite de oliva virgen extra sobre los tomates y el queso mozzarella. Añade un toque de vinagre balsámico para realzar los sabores. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Mezcla suavemente: Puedes mezclar suavemente los ingredientes para que los sabores se distribuyan de manera uniforme, pero ten cuidado de no romper el queso mozzarella.
7. Decora y sirve: Si lo deseas, agrega algunas hojas de albahaca adicionales como decoración. ¡Tu ensalada de tomate y queso mozzarella está lista para ser disfrutada!

Si quieres añadir más textura y sabor, puedes incorporar ingredientes como aceitunas negras, cebolla roja en rodajas finas, hojuelas de chile rojo o incluso un toque de pesto. ¡Disfruta de esta ensalada fresca y deliciosa!

Ingredientes:

• Tomates maduros (preferiblemente de diferentes variedades y colores)
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Lava y corta los tomates: Lava los tomates bajo agua fría y sécalos con cuidado. Corta los tomates en rodajas o trozos, dependiendo de tu preferencia y el tamaño de los tomates.
2. Prepara la albahaca: Lava y seca las hojas de albahaca fresca. Puedes dejar algunas hojas enteras para decorar y otras las puedes rasgar en trozos más pequeños.
3. Arma la ensalada: En un plato o ensaladera, coloca las rodajas de tomate de manera decorativa. Espolvorea las hojas de albahaca sobre los tomates.
4. Aliña la ensalada: Rocía un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre los tomates y la albahaca. Luego, agrega un toque de vinagre balsámico, asegurándote de no exagerar para no empapar la ensalada. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla suavemente: Si lo deseas, puedes mezclar suavemente los ingredientes para que los sabores se integren. No es necesario mezclar en exceso para evitar que los tomates se vuelvan demasiado blandos.
6. Decora y sirve: Añade algunas hojas de albahaca fresca adicionales en la parte superior para decorar. ¡Tu ensalada de tomate está lista para servir!

Esta receta es una base sencilla para una deliciosa ensalada de tomate. Si lo deseas, puedes agregar ingredientes adicionales como mozzarella fresca, cebolla roja en rodajas finas o aceitunas para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de tu ensalada fresca y sabrosa!